De la consommation de la viande de cheval à Paris et dans quelques villes de l'Allemagne
Journal de la Société de statistique de Paris, Tome 15 (1874), pp. 274-279.
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JO  - Journal de la Société de statistique de Paris
PY  - 1874
SP  - 274
EP  - 279
VL  - 15
PB  - Société de statistique de Paris
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Husson, A. De la consommation de la viande de cheval à Paris et dans quelques villes de l'Allemagne. Journal de la Société de statistique de Paris, Tome 15 (1874), pp. 274-279. http://www.numdam.org/item/JSFS_1874__15__274_0/