%0 Journal Article %A Husson, A. %T De la consommation de la viande de cheval à Paris et dans quelques villes de l'Allemagne %J Journal de la Société de statistique de Paris %D 1874 %P 274-279 %V 15 %I Société de statistique de Paris %U http://www.numdam.org/item/JSFS_1874__15__274_0/ %G fr %F JSFS_1874__15__274_0