Sur une fermentation nouvelle du glucose
Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure, Série 2, Tome 10 (1881), pp. 67-130. 
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JO  - Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure
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Boutroux, L. Sur une fermentation nouvelle du glucose. Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure, Série 2, Tome 10 (1881), pp. 67-130. doi : 10.24033/asens.199. http://www.numdam.org/articles/10.24033/asens.199/

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