Bilan économique du stockage en réserve qualitative de vin de Champagne
RAIRO - Operations Research - Recherche Opérationnelle, Tome 40 (2006) no. 2, pp. 235-251.

Dans le cadre des appellations d'origine, la régulation de l'offre effectuée par les groupements de producteurs est sensée pallier de trop fortes variations de qualité du vin dues aux aléas climatiques qui conditionnent le rendement et la qualité du raisin récolté. Néanmoins, ce type de régulation pourrait s'avérer préjudiciable à l'intérêt des consommateurs en raison de l'élévation des prix résultant du stockage. Un logiciel basé sur un algorithme de contrôle stochastique nous permet de quantifier les effets d'une telle politique sur le surplus du producteur et du consommateur.

In the wine AOC system, the regulation of quantities performed by the professional organizations is aimed to smooth the variations of the quality of the wine due to the variations in the climate that affect the quality of the grapes. Nevertheless, this regulation could be damaging to the consumers due to the price increase resulting from the reduction of the quantities sold on the market. We propose a stochastic control model and a simulation tool able to measure the effects of this mechanism on the producer's profit and the consumer's surplus.

DOI : 10.1051/ro:2006012
Classification : 60J20, 90B05, 90C40
Mots-clés : contrôle stochastique, stocks régulateurs 
@article{RO_2006__40_2_235_0,
     author = {Laye, Jacques and Laye, Maximilien},
     title = {Bilan \'economique du stockage en r\'eserve qualitative de vin de {Champagne}},
     journal = {RAIRO - Operations Research - Recherche Op\'erationnelle},
     pages = {235--251},
     publisher = {EDP-Sciences},
     volume = {40},
     number = {2},
     year = {2006},
     doi = {10.1051/ro:2006012},
     zbl = {1112.93061},
     language = {fr},
     url = {http://www.numdam.org/articles/10.1051/ro:2006012/}
}
TY  - JOUR
AU  - Laye, Jacques
AU  - Laye, Maximilien
TI  - Bilan économique du stockage en réserve qualitative de vin de Champagne
JO  - RAIRO - Operations Research - Recherche Opérationnelle
PY  - 2006
SP  - 235
EP  - 251
VL  - 40
IS  - 2
PB  - EDP-Sciences
UR  - http://www.numdam.org/articles/10.1051/ro:2006012/
DO  - 10.1051/ro:2006012
LA  - fr
ID  - RO_2006__40_2_235_0
ER  - 
%0 Journal Article
%A Laye, Jacques
%A Laye, Maximilien
%T Bilan économique du stockage en réserve qualitative de vin de Champagne
%J RAIRO - Operations Research - Recherche Opérationnelle
%D 2006
%P 235-251
%V 40
%N 2
%I EDP-Sciences
%U http://www.numdam.org/articles/10.1051/ro:2006012/
%R 10.1051/ro:2006012
%G fr
%F RO_2006__40_2_235_0
Laye, Jacques; Laye, Maximilien. Bilan économique du stockage en réserve qualitative de vin de Champagne. RAIRO - Operations Research - Recherche Opérationnelle, Tome 40 (2006) no. 2, pp. 235-251. doi : 10.1051/ro:2006012. http://www.numdam.org/articles/10.1051/ro:2006012/

[1] R. Edward and C.P. Hallwood, The Determination of Optimum Buffer Stock Intervention Rules. Quart. J. Economics 94 (1980) 151-166.

[2] E. Giraud-Héraud, L.-G. Soler, S. Steinmetz and H. Tanguy, La régulation interprofessionnelle dans le secteur viti-vinicole est-elle fondée économiquement? bulletin de l'OIV 71 (1998) 813-814.

[3] R.A. Howard, Dynamic Programming and Markov Processes. Jointly published by MIT Technology Press and Wiley (1960). | MR | Zbl

[4] B. Massel, Price Stabilization and Welfare. Quart. J. Economics 83 (1961) 284-298.

[5] M. Mussa and S. Rosen, Monopoly and product quality. J. Economic Theory 18 (1978) 301-317. | Zbl

[6] D. Newbery and J.E. Stiglitz, The Theory of Commodity Price Stabilization. Oxford University Press (1981).

[7] W. Oi, The Desirability of Price Instability Under Perfect Competition. Econometrica 29 (1961) 58-64.

[8] S.J. Turnovsky, Price Expectations and the Welfare Gains from Price Stabilization. Amer. J. Agricultural Economics 56 (1974) 706-716.

[9] S.J. Turnovsky, The Distribution of Welfare gains from Price Stabilization: the case of Multiplicative Disturbances. Inter. Economic Rev. 17 (1976) 133-148. | Zbl

[10] F.V. Waugh, Does the Consumer Benefit from price Instability? Quart. J. Economics 53 (1944) 602-614.

[11] J.C. Williams and B.D. Wright, Storage and Commodity Markets. Cambridge University Press (1991).

[12] B.D. Wright and J.C. Williams, The Economic Role of Commodity Storage. Economic J. 92 (1982) 596-614.

[13] B.D. Wright and J.C. Williams, The Roles of Public and Private Storage in Managing Oil Import Disruptions. Bell J. Economics 13 (1982) 341-353.

[14] B.D. Wright and J.C. Williams, The Welfare Effects of the Introduction of Storage. Quart. J. Economics 99 (1984) 169-192.

[15] B.D. Wright and J.C. Williams, The Incidence of Market-Stabilizing Price Support Schemes. Economic J. 98 (1988) 1183-1198.

Cité par Sources :